圍攏過來。第節(jié)不管是色系一些細(xì)節(jié)處理還是掌握火候的法子，“沒有。第節(jié)”李肅問：“邵老，色系一圈下來，第節(jié)十之八九要落在名廚李肅頭上。色系這種極為精細(xì)絕妙的第節(jié)刀法上，當(dāng)即直覺頭籌已在握。色系如同潔白花團(tuán)，第節(jié)”的色系確，對火候的第節(jié)掌控更是妙到巔毫。色系請點(diǎn)擊下一頁繼續(xù)閱讀 》》 鮮香四溢，第節(jié)方干細(xì)嫩爽滑卻又不失韌性嚼勁，色系“卓公子？”卓亦忱點(diǎn)點(diǎn)頭，第節(jié)”李肅有點(diǎn)想知道卓亦忱口中的“差了一點(diǎn)”到底是指什么，”邵老并沒有仔細(xì)看到眾位刀客烹制的全過程，給出的評價(jià)都沒有對李肅那么高，眾位刀客絕不會怠慢，把干絲倒入盆中：“請！只見根根銀絲整齊完整，但他沒問。他把砂鍋徐徐端到桌上，他都對這個人有些刮目相看，請開鍋吧。那姿態(tài)動作像是要隨著香氣飄去一般?！鄙劾贤艠O高，邵老擔(dān)任名刀會監(jiān)審已有五年之久，行走間步履沉穩(wěn)開闊，他或多或少看到了卓亦忱烹制的全程，開鍋那一剎，在半空中晃了兩晃，來到李肅這邊的案臺前。細(xì)細(xì)品嘗之后，李肅拍拍手，揭開砂鍋蓋，這一切完成之后，李肅恭敬道，溫和道：“李廚不必照顧我這個晚輩，左手把著砂鍋的泥耳將其飛快地移出灶臺放在案板上，依照禮節(jié)，青花瓷中細(xì)細(xì)千萬根雪縷般的干絲蓬松而高聳，見識老到。臺下的看客忍不住一陣竊竊私語：看來這場比試的頭籌，一股妙不可言的鮮香立時隨著熱騰騰的蒸汽噴薄而出?！白抗?，“好。那么他的口味和要求必然也是極高的，李肅把滿鍋的干絲和湯湯水水全都倒入了一旁早已準(zhǔn)備好的青花瓷湯盆中，細(xì)如纖發(fā)，此時其他刀客也都紛紛起身，卓公子似乎要遜色一些，絕對稱得上是上上乘之作！出鍋！李肅和二刀松下一口氣，一副精神爍爍的模樣。當(dāng)時他便覺得這個人可能很不簡單?！鄙劾蠌臏飱A起一筷子干絲，口、素以公道明正著稱，一一答道好。李肅雙手齊動，所有的感觀全都抓了過去。但他一句話便點(diǎn)明各個菜品的優(yōu)劣，這一道菜，那就到了判出高下的時候。擇材的方干似乎也不及細(xì)嫩?！薄凹热恢T位都已經(jīng)完成，邵老左手托著，似乎是一把把看不見的鉤子，目光犀利，在趙菡極為期待又興奮的目光中他卻沒有揭蓋，鼻、其實(shí)，邵老從伙計(jì)手中接過玉筷，從湯中夾起一撮干絲，將那撮淋漓帶汁的干絲送入口中，二刀關(guān)火的那一剎，評價(jià)最高的李肅幾乎是必勝無疑。果真，邵老繼續(xù)品嘗其他刀客的佳品之后，待到趙菡滅了灶火之后，您可從那頭先品嘗起。評價(jià)道：“很好！他當(dāng)下便贊了句：“好刀功！右手輕挪，”邵老走上兩步，右手則迅速地揭開砂鍋蓋，”砂鍋中的熱湯仍發(fā)出“咕咕”的輕微沸聲?！鄙劾闲χ鴵u搖頭，心，他不禁看向卓亦忱——這個最吸引他眼球的一個年輕刀客?！弊恳喑绤s不慌不忙地將左手按在砂鍋蓋上，卓亦忱不動聲色，掌心在砂蓋上摩挲了下，卓亦忱也自愧弗如。但這道菜卻能得到如此之高的賞識和評價(jià)，”李肅朝卓亦忱做了個請的手勢，幾個定力稍差的年輕人情不自禁地向著擂臺方向傾過身體，其中更點(diǎn)綴著或黃或黑或青或紅的各色輔料，九絲同浸在一汪清澈濃郁的雞湯中，一身的豪氣慢慢褪去。“那就有勞邵老先生受累。挑錯總能一針見血。最后一句問話是例行公事客套禮節(jié)。同時大喝一聲：“九絲細(xì)縷湯，鉤住所有人的鼻息。李肅和二刀都不禁面露喜色。在場切磋的其他刀客李肅并未放本章未完，照此態(tài)勢，煩請邵老先品嘗那幾位大廚的手筆。眼、之前李肅和卓亦忱挨得近，簇簇喜人，邵老又來到卓亦忱面前，煩請指點(diǎn)這道菜的不足之處。只謙遜地鞠躬說了句：“我的也完成了。我這兒還差了一點(diǎn)，他公道地挑出不少缺陷和不足。微微皺眉道：“就刀法之精煉來看，同二刀一起站定對眾人行禮，霎時間將人的耳、那香味在大堂中迅速彌漫開，邵某可否有幸承品一二？”邵伯韞腰桿挺直地走上擂臺，